ריזלינג 2021

יין לבן עם אופי מעודן והרפתקני, עם איזון מדויק בין מתיקות קלה לארומה פרחונית.
הולך נהדר עם מנות תאילנדיות קלות, עוף בקארי צהוב, גבינות חצי קשות.

מקור הענבים:

טראסות, חלקת בעל, קרקע קירטונית עמוקה, כרם בן זמרה.

תהליך הייצור:

הענבים נבצרו בבציר ידני בשני מועדים.
בציר ראשון ברמת חומציות גבוה ובהבשלה מוקדמת.
בציר שני בהבשלה מתקדמת עם ארומות אופייניות לזן הריזלינג.
הענבים עברו תהליכי תסיסה נפרדים במכלי נירוסטה בתסיסה קרה במשך 30 ימים ורק לאחר מכן אוחדו לבלנד.

מילוי בקבוקים – 5/2022
אלכוהול – 13%
gr/l 6.3 – חומצה כללית
חומציות – 3.35
gr/l 0.6 – סוכר שיורי

90.00

קטגוריה